Aguijon de Abeja Cabernet Franc 2018
:: DESCRIÇÃO
O Aguijón De Abeja Cabernet Franc 2018 é um vinho Durigutti Family Winemakers, originário de Pedernal, San Juan, Mendoza. Trata-se de um vinho orgânico de coloração rubi brilhante. Na boca apresenta taninos suaves e de fina textura.
No nariz é suave e delicado, apresentando aroma herbáceo com notas de frutas vermelhas maduras, como framboesa, assim aroma de tabaco, chocolate e cravo.
Este é um vinho cabernet franc orgânico, portanto não é submetido a qualquer tratamento químico ou físico. Sua estabilização é feita de forma natural para preservar todas as características originais da uva. Descansa durante 8 meses em barricas de carvalho. E por não ser filtrado, este vinho pode conter alguns sedimentos. Recomenda-se, portanto, decantá-lo antes de servir.
A linha Aguijón de Abeja foi concebida sob a missão de explorar terroirs além de Mendoza, percorrendo distintas regiões vitivinicultoras argentinas para encontrar a varietal que melhor representa cada província. Assim nasce o vinho federal, uma homenagem à riqueza do solo argentino e às suas melhores uvas.
:: CARACTERÍSTICAS
Produtor: Durigutti Family Winemakers
Tipo: Tinto
Safra: 2018
Visual: Vermelho rubi brilhante.
Olfativo: Frutado vermelhas maduras, tabaco, chocolate e cravo.
Gustativo: Taninos suaves.
Uva: 100% Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 13,8%
Denominação de Origem: Pedernal, San Juan, Mendoza, Argentina.
Altitude: 1.400 metros
Elaboração: Maceração pelicular por 6 dias a 5ºC. Fermentação alcoólica por 20 dias a temperaturas entre 25ºC e 28ºC com leveduras indígenas. Fermentação maloláctica em carvalho francês. Descansa durante 8 meses em barricas de carvalho.
:: HARMONIZAÇÃO (ESPECIFICAÇÃO)
Carnes brancas , carnes vermelhas, massas com molhos leves, queijos cremoso e duros.
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