Aguijón de Abeja Cabernet Sauvignon
:: DESCRIÇÃO
O vinho Aguijón De Abeja Obrera Cabernet Sauvignon 2018 apresenta cores muito intensas e seu aroma se destaca pela essência de groselha, cerejas e ameixas, além de tabaco ou chocolate. Com notas típicas de pimentão verde, na boca apresenta sabores de pinheiro, cedro, grafite, com taninos firmes, finos, acidez bem marcada e final longo.
Este é um vinho orgânico originário de Valles de Calchaquíes na província de Salta. Ele não é submetido a qualquer tratamento químico ou físico. Sua estabilização é feita de forma natural para preservar todas as características originais da uva. Descansa durante 7 meses em barricas de carvalho francês. E por não ser filtrado, este vinho pode conter alguns sedimentos. Recomenda-se, portanto, decantá-lo antes de servir.
A linha Aguijón de Abeja foi concebida sob a missão de explorar terroirs além de Mendoza, percorrendo distintas regiões vitivinicultoras argentinas para encontrar a varietal que melhor representa cada província. Assim nasce o vinho federal, uma homenagem à riqueza do solo argentino e às suas melhores uvas.
:: CARACTERÍSTICAS
Produtor: Durigutti Family Winemakers
Tipo: Tinto
Safra: 2018
Visual: Vermelho intenso, rubi, com notas violáceas.
Olfativo: Destaque para a essência de groselha, cerejas e ameixas, com aromas de tabaco ou chocolate.
Gustativo: Com notas típicas de pimentão verde, na boca apresenta sabores a pinheiro, cedro, grafite, com taninos firmes, finos, acidez bem marcada e final longo.
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: N/D
Denominação de Origem: Valles de Calchaquíes, Salta (Argentina)
Altitude: 1.500 a 3.100 metros
Elaboração: Maceração a frio durante 4 dias a 6ºC. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, com 3 remontagens diárias. Fermentação malolática em carvalho francês.
:: HARMONIZAÇÃO (ESPECIFICAÇÃO)
Carnes brancas, carnes vermelhas, massas com molhos leves, queijos cremoso e duros.
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