Aguijon de Abeja Cabernet Sauvignon 2018

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Aguijón de Abeja Cabernet Sauvignon
 

:: DESCRIÇÃO

O vinho Aguijón De Abeja Obrera Cabernet Sauvignon 2018 apresenta cores muito intensas e seu aroma se destaca pela essência de groselha, cerejas e ameixas, além de tabaco ou chocolate. Com notas típicas de pimentão verde, na boca apresenta sabores de pinheiro, cedro, grafite, com taninos firmes, finos, acidez bem marcada e final longo.

Este é um vinho orgânico originário de Valles de Calchaquíes na província de Salta. Ele não é submetido a qualquer tratamento químico ou físico. Sua estabilização é feita de forma natural para preservar todas as características originais da uva. Descansa durante 7 meses em barricas de carvalho francês. E por não ser filtrado, este vinho pode conter alguns sedimentos. Recomenda-se, portanto, decantá-lo antes de servir.

 

A linha Aguijón de Abeja foi concebida sob a missão de explorar terroirs além de Mendoza, percorrendo distintas regiões vitivinicultoras argentinas para encontrar a varietal que melhor representa cada província. Assim nasce o vinho federal, uma homenagem à riqueza do solo argentino e às suas melhores uvas. 

:: CARACTERÍSTICAS

Produtor: Durigutti Family Winemakers

Tipo: Tinto

Safra: 2018

Visual: Vermelho intenso, rubi, com notas violáceas.

Olfativo: Destaque para a essência de groselha, cerejas e ameixas, com aromas de tabaco ou chocolate. 

Gustativo: Com notas típicas de pimentão verde, na boca apresenta sabores a pinheiro, cedro, grafite, com taninos firmes, finos, acidez bem marcada e final longo.

Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: N/D

Denominação de Origem: Valles de Calchaquíes, Salta (Argentina)

Altitude: 1.500 a 3.100  metros

Elaboração: Maceração a frio durante 4 dias a 6ºC. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, com 3 remontagens diárias. Fermentação malolática em carvalho francês.


:: HARMONIZAÇÃO (ESPECIFICAÇÃO)

Carnes brancas, carnes vermelhas, massas com molhos leves, queijos cremoso e duros.

 

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