Aguijon de Abeja Reina Fusion de Blancas 2019

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Pontuação: Tim Atkin MW - 91 pontos

O vinho Aguijón De Abeja Reina Fusión de Blancas é um vinho Durigutti Family Winemakers resultante da integração dos Torrontés de La Rioja com os Chardonnay e Semillón do Alto Valle de Río Negro. Tal blend faz deste um vinho expressivo, com aroma intenso, notas florais e de frutas como pêra e maçã verde, além de notas cítricas e de mel fresco. Na boca, este é um vinho branco elegante, de acidez equilibrada e final longo e complexo.

O manejo das uvas semillón e chardonnay, que compõem 95% deste vinho, é totalmente orgânico, preservando assim suas características naturais.

 

A linha Aguijón de Abeja foi concebida sob a missão de explorar terroirs além de Mendoza, percorrendo distintas regiões vitivinicultoras argentinas para encontrar a varietal que melhor representa cada província. Assim nasce o vinho federal, uma homenagem à riqueza do solo argentino e às suas melhores uvas.

 

:: CARACTERÍSTICAS

Produtor: Durigutti Family Winemakers

Tipo: Branco

Safra: 2019

Visual: Amarelo palha brilhante com tons esverdeados.

Olfativo: aroma intenso, notas florais e de frutas como pêra e maçã verde. Notas cítricas e de mel fresco. Na boca, este é um

Gustativo: Vinho branco elegante, de acidez equilibrada e final longo e complexo.

Uva: Semillón 67%, Chardonay 28%, Torrontés 5 %

Teor Alcoólico: 13,4%

Denominação de Origem: Valle de Famatina, La Rioja (Torrontés); Alto Valle de Río Negro, Río Negro (Semillón y Chardonnay), Argentina.

Altitude: 1.000 metros (Torrontés) e 250 metros (Semillón e Chardonnay) 

Elaboração: Maceração de chardonnay 40% com casca e torrontés 10% com casca, ambos por 24 horas a 7° C. Semillón 70% com casca por 24 horas a 6° C. Após a maceração, as uvas são prensadas durante 24 horas com pressões inferiores a 750 bar. Fermentação alcoólica por 22 dias, chardonnay e semillón a 14° C e torrontés a 15° C para preservar aromas. Trabalhado com leveduras indígenas em tanque de concreto. Descansa sobre lias (“sur lie”) por 5 meses agregando maior complexidade e volume ao vinho.


:: HARMONIZAÇÃO (ESPECIFICAÇÃO)

Peixes e frutos do mar, carnes brancas, risotos, massas com molho a base de manteiga ou azeite, queijos frescos , cremosos e macios

 

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