Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2019

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:: DESCRIÇÃO

O Aguijón De Abeja Obrera Chardonnay Semillón 2019 é um vinho Durigutti Family Winemakers, branco bi-varietal com predominância do Chardonnay. Ele se caracteriza por seu grande frescor, intensidade e boa acidez natural, graças ao chamado “solo quente” e boa amplitude térmica, típicos da região do Alto Valle de Rio Negro, na província de Río Negro. Também apresenta uma nota muito sutil de baunilha. Seu aroma é de frutas tropicais, frutas brancas e ervas frescas. É um vinho versátil, com boa estrutura e persistência, capaz de agradar diferentes paladares. 

A linha Aguijón de Abeja foi concebida sob a missão de explorar terroirs além de Mendoza, percorrendo distintas regiões vitivinicultoras argentinas para encontrar a varietal que melhor representa cada província. Assim nasce o vinho federal, uma homenagem à riqueza do solo argentino e às suas melhores uvas.

 

:: CARACTERÍSTICAS

Produtor: Durigutti Family Winemakers


Tipo: Branco

Safra: 2019

Visual: Amarelo esverdeado com notas douradas.

Olfativo: Frutas tropicais, frutas brancas e ervas frescas

Gustativo: Grande frescor, intensidade e boa acidez natural.

Uva: 70% Chardonnay, 30% Semillón. 

Teor Alcoólico: N/D

Denominação de Origem: Alto Valle de Rio Negro, Río Negro (Argentina)

Altitude: 180 a 360 metros

Elaboração: Maceração a frio durante 24 horas a 7ºC. Fermentação alcoólica durante 25 dias a temperaturas entre 12º e 14º com leveduras nativas em todo o processo de vinificação. Maturação em tanques, com posterior descanso por barricas de carvalho francês de primeiro uso durante 4 meses.


:: HARMONIZAÇÃO (ESPECIFICAÇÃO)

Entrada de carpaccio, ceviche, sushi, peixes e frutos do mar, carnes brancas, risotos, massas com molhos à base de manteiga ou azeite, queijos frescos cremosos e macios.

 

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