Cabernet Franc 2020 Varietal: 100% Malbec Añada: 2020 Viñedo: Mendoza - Valle de Uco - Gualtallary, Tupungato, espaldero.
Viñedos próprios com certificado orgânico aos pés da cordilheira dos Andes a 1200 mts de altitude.
Colheita manual, maceração por 3 dias a temperaturas entre 8 e 10 graus.
Fermentação alcoólica: até 28°C em 10, 12 dias.
Criança: Piscinas de concreto por 8 meses
Álcool: 15.3%V/V Acidez: 5.5g/l pH: 3.8 Notas de Cata: Cor vermelho rubi com elegante aroma em nariz de notas especiadas, pimenta negra em grão e pimentões verdes. Com complexidade, taninos redondos e final persistente em boca. Ideal para acompanhar carnes assadas, queijos maduros e preparações com ervas. Notas de Cata: Cor vermelho rubi com elegante aroma em nariz de notas especiadas, pimenta negra em grão e pimentões verdes. Com complexidade, taninos redondos e final persistente em boca. Ideal para acompanhar carnes assadas, queijos maduros e preparações com ervas.
Certificação Orgânica.
Notas de Cata: Cor vermelho rubi com elegante aroma em nariz de notas especiadas, pimenta negra em grão e pimentões verdes. Com complexidade, taninos redondos e final persistente em boca. Ideal para acompanhar carnes assadas, queijos maduros e preparações com ervas.
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