La Esquina Reserva Cabernet Franc 2018

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:: DESCRIÇÃO

Este vinho Reserva Cabernet Franc da vinícola Mi Terruño é originário do Valle de Uco, Mendoza, região de clima seco e árido. Este Reserva Cabernet Franc é o vinho top da linha La Esquina.

Na boca é um vinho extremamente agradável, de grande corpo, taninos redondos e com longa persistência de frutas vermelhas. Reúne aromas de violetas e de framboesas, além de notas tostadas e de baunilha, chocolate e tabaco, proporcionadas pelas barricas de carvalho francês, onde o vinho descansa durante 7 meses. Este é um vinho com potencial de guarda.

A linha La Esquina é reconhecida por sua qualidade, ótimo custo-benefício e pela grande variedade de uvas. Descubra a sua predileta! 

 

:: CARACTERÍSTICAS

Produtor: Mi Terruño

Tipo: Tinto

Safra: 2018

Visual: Vermelho intenso com notas violetas.

Olfativo: Violetas e framboesas, com notas tostadas e de baunilha, chocolate e tabaco.

Gustativo: Muito agradável, grande corpo, taninos redondos e com longa persistência de frutas vermelhas.

Uva: 100% Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 14%

Denominação de Origem: Valle de Uco, Mendoza (Argentina)

Altitude: 700 metros

Elaboração: Ao chegar à vinícola, as uvas passam por uma esteira de seleção onde são descartados elementos que possam interferir na qualidade. As uvas são então submetidas a uma temperatura entre 16°C a 18°C antes de serem moídas. O processo de maceração dura entre 48 e 72 horas, até que se inicie a fermentação. E logo no início da fermentação, são agregadas leveduras selecionadas, nutrientes e taninos, sob temperatura controlada, e que é reduzida sempre que necessário. A fermentação é realizada entre 18°C e 22°C durante 15 ou 20 dias. A fermentação malolática é natural.

 

 

:: HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas, cordeiros, aves, pratos apimentados, queijos maduros e duros.

Temperatura indicada para servir: 16°C a 18°C

 

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