HD Malbec Gran Reserva 2015
:: PONTUAÇÃO
93 pts James Suckling
91,5 pts Vinómanos
:: DESCRIÇÃO
O vinho HD Malbec Reserva da Durigutti é um vinho tinto orgânico de alta gama com tom vermelho com reflexos azulados. Vinho encorpado e untuoso e com aroma de geleia de frutas vermelhas, este Malbec não filtrado descansa 24 meses em barricas de carvalho francês 100% de primeiro uso. Vinho apto para guarda.
HD Gran Reserva é o vinho top na escala de três categorias da linha HD, que reúne vinhos single-vineyard, expressando fielmente o terroir de Altamira, onde suas uvas são cultivadas a mais de 1.150 de altura em vinhedos antigos, trabalhados por pequenos vinicultores no Valle de Uco (Mendoza).
:: CARACTERÍSTICAS
Produtor: Durigutti Family Winemakers
Tipo: Tinto
Safra: 2015
Visual: vermelho com reflexos azulados
Olfativo: aroma de geleia de frutas vermelhas
Gustativo: encorpado e untuoso
Uva: 100% Malbec
Teor Alcoólico: N/D
Denominação de Origem: Altamira, Valle de Uco (Mendoza)
Altitude: 1.150 metros
Elaboração: Maceração a frio durante 10 dias a 6° C. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em tanques de epóxi de 10.000 litros durante 32 dias com temperatura de 24°/30°C. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês durante 30 dias. Envelhecimento durante 24 meses em barricas de carvalho francês 100% de primeiro uso. Este vinho não passa por nenhum processo de estabilização, filtragem ou clarificação. Vinho apto para guarda.
:: HARMONIZAÇÃO
Carnes brancas , carnes vermelhas, massas com molhos leves, queijos cremoso e duros
Temperatura indicada para servir: 15°C a 18°C.
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