HD Malbec 2019

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:: PONTUAÇÃO

93 pts James Suckling

:: DESCRIÇÃO

O vinho HD Malbec da Durigutti é um vinho tinto orgânico que apresenta tonalidade vermelho escuro-azulado de profundidade média. Aromaticamente é um Malbec com características típicas da varietal, ou seja, frutas vermelhas nítidas, ameixas, amoras, mirtilos e notas florais que remetem a violetas. Um vinho de corpo médio, taninos firmes e sedosos e final longo e concentrado. Seu envelhecimento é realizado em ovas de concreto por 12 meses.

HD Malbec é um vinho entry-level de três categorias da linha HD, que reúne vinhos single-vineyard, expressando fielmente o terroir de Altamira, onde suas uvas são cultivadas a mais de 1.150 de altura em vinhedos antigos, trabalhados por pequenos vinicultores no Valle de Uco (Mendoza).

 

:: CARACTERÍSTICAS

Produtor: Durigutti Family Winemakers
Tipo: Tinto
Safra: 2019
Visual: vermelho escuro-azulado de profundidade média
Olfativo: frutas vermelhas nítidas, ameixas, amoras, mirtilos e notais florais que remetem a violetas.
Gustativo: vinho fresco e mineral, untuoso e equilibrado, com taninos firmes e corpo médio.
Uva: 100% Malbec
Teor Alcoólico:13,6%
Denominação de Origem: Altamira, Valle de Uco (Mendoza)
Altitude: 1.150  metros

Elaboração: Maceração a frio durante 3 dias a 7° C. Fermentação alcoólica com leveduras autóctones durante 18 dias com temperatura de 22°/25°C em ovas de concreto. Fermentação malolática em foudres de terceiro uso. Envelhecimento durante 12 meses em ovas de concreto. Este vinho não passa por nenhum processo de estabilização, filtragem ou clarificação.

:: HARMONIZAÇÃO

Carnes brancas , carnes vermelhas, massas com molhos leves, queijos cremoso e duros.

Temperatura indicada para servir: 15°C a 18°C.

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