Varietal: 100% Merlot 2020 Viñedo: Mendoza - Valle de Uco - Gualtallary, Tupungato..
Viñedos próprios com certificado orgânico aos pés da cordilheira dos Andes a 1200 mts de altitude.
Colheita manual, maceração por 3 dias a temperaturas entre 8 e 10 graus.
Fermentação alcoólica: até 28°C por 10, 12 dias.
Criança: Rotação por barricas de roble francês de 3 a 6 meses.
Fraccionamento: Novembro de 2020
Álcool: 15.5%V/V Acidez: 6.5g/l pH: 3.6
Certificação Orgânica.
Notas de Cata: Vinho com intenso tom roxo. Em nariz apresenta aroma a arándanos com notas de chocolate e espécies. Em boca se apresenta harmonioso, suave e com acidez equilibrada. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, massas e queijos.
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