La Mitad +1 Malbec 2018
La Mitad + 1 (Malbec 2018)
:: DESCRIÇÃO
La Mitad +1 é o vinho entry level de um trio de vinhos de alta gama comemorativos ao clube Boca Juniors, criado pela vinícola Durigutti Family Winemakers.
Este é um Malbec jovem proveniente de Luján de Cuyo (Mendoza) com passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês de terceiro e quarto usos.
De cor violeta profunda e brilhante com tons azulados, possui aroma de frutas silvestres, ameixa e cereja com notas herbáceas, de tabaco, chocolate e baunilha.
Na boca é saboroso com corpo médio, taninos suculentos e final prolongado com nota frutada.
:: CARACTERÍSTICAS
Produtor: Durigutti Family Winemakers
Tipo: Tinto
Safra: 2018
Visual: Violeta profundo e brilhante com tons azulados
Olfativo: aroma de frutas silvestres, ameixa e cereja com notas herbáceas, de tabaco, chocolate e baunilha.
Gustativo: Nítida presença de frutas vermelhas. Suculento e com sabor frutado marcado.
Uva: 100% Malbec
Teor Alcoólico: 13,8%
Denominação de Origem: Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina)
Altitude: 1.000 metros
Elaboração: Maceração a frio a 7°C durante 7 dias. Fermentação alcoólica se realiza com leveduras autóctones a temperaturas controladas entre 22°C e 25°C durante 18 dias em tanques de concreto sem epoxi. A fermentação maloláctica é realizada em barricas de carvalho francês de terceiro e quarto usos durante 60 dias. Posteriormente o vinho descansa em barricas de terceiro e quarto usos durante 8 meses.
:: HARMONIZAÇÃO (ESPECIFICAÇÃO)
Carnes vermelhas, carnes curadas, massas com molhos fortes, queijos duros e maturados.
Temperatura recomendada para servir entre 15°C e 18° C.
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