La Esquina Reserva Bonarda 2018
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:: DESCRIÇÃO
A uva Bonarda foi introduzida na Argentina no final do século XIX e se adaptou tão bem ao terroir local que hoje é a segunda uva mais cultivada no país, ficando atrás apenas da uva Malbec.
Este vinho Bonarda da vinícola Mi Terruño é originário de um vinhedo de mais de 60 anos em Santa Rosa, Mendoza, região de clima seco e árido. Este Reserva Bonarda é o vinho top da linha La Esquina.
Na boca este é um vinho de taninos elegantes com final persistente. Seu aroma de alcaçuz preto é compensado por notas de baunilha e chocolate Reúne aromas tostados e de baunilha, chocolate e tabaco, proporcionados pelas barricas de carvalho francês e americano, onde o vinho descansa durante 7 meses, conferindo-lhe maior complexidade. Este é um vinho com potencial de guarda.
A linha La Esquina é reconhecida por sua qualidade, ótimo custo-benefício e pela grande variedade de uvas. Descubra a sua predileta!
:: CARACTERÍSTICAS
Produtor: Mi Terruño
Tipo: Tinto
Safra: 2018
Visual: Vermelho intenso com notas púrpuras.
Olfativo: Tostado, baunilha, chocolate e tabaco.
Gustativo: Redondo, com taninos elegantes e final persistente.
Uva: 100% Bonarda
Teor Alcoólico: 14%
Denominação de Origem: Santa Rosa, Mendoza (Argentina)
Altitude: 700 metros
Elaboração: As uvas são prensadas e, anteriormente ao processo de fermentação, elas ficam em contato com a casca fria. A fermentação é realizada em tanques de concreto e de aço inoxidável durante 15 dias a uma temperatura entre 27 a 29°C. Após a fermentação ocorre a maceração. A fermentação malolática é natural.
:: HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, cordeiros, aves, pratos apimentados, queijos maduros e duros.
Temperatura indicada para servir: 16°C a 18°C
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