La Esquina Reserva Bonarda 2018

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:: DESCRIÇÃO

A uva Bonarda foi introduzida na Argentina no final do século XIX e se adaptou tão bem ao terroir local que hoje é a segunda uva mais cultivada no país, ficando atrás apenas da uva Malbec.

Este vinho Bonarda da vinícola Mi Terruño é originário de um vinhedo de mais de 60 anos em Santa Rosa, Mendoza, região de clima seco e árido. Este Reserva Bonarda é o vinho top da linha La Esquina.

Na boca este é um vinho de taninos elegantes com final persistente. Seu aroma de alcaçuz preto é compensado por notas de baunilha e chocolate Reúne aromas tostados e de baunilha, chocolate e tabaco, proporcionados pelas barricas de carvalho francês e americano, onde o vinho descansa durante 7 meses, conferindo-lhe maior complexidade. Este é um vinho com potencial de guarda.

A linha La Esquina é reconhecida por sua qualidade, ótimo custo-benefício e pela grande variedade de uvas. Descubra a sua predileta! 

 

:: CARACTERÍSTICAS

Produtor: Mi Terruño

Tipo: Tinto

Safra: 2018

Visual: Vermelho intenso com notas púrpuras.

Olfativo: Tostado, baunilha, chocolate e tabaco.

Gustativo: Redondo, com taninos elegantes e final persistente.

Uva: 100% Bonarda

Teor Alcoólico: 14%

Denominação de Origem: Santa Rosa, Mendoza (Argentina)

Altitude: 700 metros

Elaboração: As uvas são prensadas e, anteriormente ao processo de fermentação, elas ficam em contato com a casca fria. A fermentação é realizada em tanques de concreto e de aço inoxidável durante 15 dias a uma temperatura entre 27 a 29°C. Após a fermentação ocorre a maceração. A fermentação malolática é natural.

 

:: HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas, cordeiros, aves, pratos apimentados, queijos maduros e duros.

Temperatura indicada para servir: 16°C a 18°C

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