Abrasado Historic Blends Cabernet Sauvignon Malbec Merlot 2017
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- 1x de R$ 89,90 sem juros
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R$ 89,90
- Descrição
- Especificações
- Harmonização
O vinho Abrasado Historic Blends Cabernet Sauvignon Malbec Merlot 2019 é um corte composto por Cabernet Sauvignon e Merlot de Luján de Cuyo, e Malbec do Valle de Uco. Este é um vinho fresco, intenso, frutado, com boa estrutura e complexidade e acidez equilibrada - 50% deste vinho amadurece durante 10 meses em barricas novas de carvalho francês. Possui notas de pimentões vermelhos assados, especiarias e tabaco. Aborda o paladar com bom corpo e final longo.
A colheita das uvas é sempre feita nas primeiras horas da manhã, garantindo assim que elas cheguem a baixa temperatura e com máximo frescor para o processo de vinificação.
Abrasado Historic Blends Cabernet Sauvignon Malbec Merlot 2019 é o segundo vinho na escala de quatro segmentos bem diferenciados da linha Abrasado (Blend de Parcelas, Terroir Selection, Historic Blends e o top de linha Unique Parcel). O segmento Historic Blend presta homenagem aos imigrantes italianos e franceses que chegaram à Argentina no começo do século XX, trazendo do velho mundo suas culturas e variedades.
A linha Abrasado se destaca pela ótima relação custo-benefício; todos seus vinhos são elaborados com uvas de vinícolas próprias. O nome “Abrasado” deriva de um jogo de palavras: asado (churrasco), abrazo (abraço), amigos e brasa – onde carne e vinho se juntam para celebrar a amizade.
Produtor: Los Toneles
Tipo: Tinto
Safra: 2019
Visual: Vermelho granada profundo.
Olfativo: Vinho muito complexo, com notas de pimentões vermelhos assados, especiarias e tabaco.
Gustativo: Vinho de importante estrutura. Intenso, frutado, acidez equilibrada e final longo.
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes curadas, massas com molhos fortes, queijos duros e maturados.
Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Merlot.
Teor Alcoólico: 14%
Denominação de Origem: Luján de Cuyo (Cabernet Sauvignon e Merlot) e Valle de Uco (Malbec), Mendoza.
Altitude: 850 e 1.100 metros (respectivamente)
Elaboração: Fermentação com leveduras indígenas. Método de elaboração tradicional em tanques de concreto. Maceração pré-fermentativa a 10º C durante 48 horas. Fermentação entre 28º C e 30º C. Os trabalhos de extração são determinados por degustação para se obter um vinho fresco, frutado, mas de boa estrutura e complexidade. 50% do vinho amadurece durante 10 meses em barricas novas de carvalho francês. Fermentação malolática 100% cumprida.
Segundo Bernardo Bossi Bonilla, enólogo responsável da vinícola Los Toneles, a linha Abrasado consiste em vinhos pensados para a gastronomia.
Este vinho harmoniza muito bem entradas típicas de churrasco como provoletas assadas, verduras grelhadas e carnes vermelhas. Também vai bem com carnes curadas, massas com molhos fortes e queijos duros e maturados.
Temperatura indicada para servir: 16°C a 18°C.
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